Детали блога

Стамбул для туриста — настоящая находка. Отправляясь на прогулку по шумному городу, вы найдете здесь не только массу исторических памятников и достопримечательностей, но и множество современных кафе и ресторанов, в которых подают османские блюда, фирменные сладости, кофе. Ну и, конечно, рыбу, без которой в Стамбуле коренные жители просто не мыслят существования.

Конечно, морепродукты, готовые к употреблению здесь можно купить на каждом шагу, но для гурманов существуют особенные рыбные рестораны Стамбула, специализирующиеся исключительно на приготовлении всевозможных блюд из рыбы. В Стамбуле, даже выбирая недорогие заведения, вы останетесь довольны выбором меню, независимо от того, желаете ли вы попробовать национальную кухню, или более привычную европейскую.

Рыбные рестораны Стамбула

Большое количество рыбных ресторанов находится на Босфоре, то есть, в районе, расположенном в непосредственной близости от моря. Именно здесь, благодаря огромному количеству причалов, в любое время суток можно купить, или заказать блюда из рыбы, приготовленные из последнего улова. Стоит отметить, что ужин в рыбных ресторанах обойдется вам не так уж и дорого. В зависимости от престижа заведения, на одного человека придется потратить от 20 до 50$.

Для тех, кто не против посетить недорогое заведение с рыбным меню, можно порекомендовать государственные рестораны, которых довольно много по всему побережью Босфора, как с Азиатской, так и с Европейской стороны. Такие рыбные рестораны в Стамбуле обладают одной отличительной особенностью, которой является низкая цена и хорошее качество блюд. В настоящий момент государственные рестораны чрезвычайно популярны, при этом дешевизна меню здесь обусловлена большим количеством посетителей.

Популярные рестораны с рыбным меню

Независимо от того, в каком районе Стамбула вы решите посетить ресторан, в котором подают рыбу, в каждом из них можно найти голубую макрель, камбалу, форель, морской язык, морской окунь и меч-рыбу. Помимо оформления помещений, цен и обслуживания, разница заключается лишь в том, что в заведениях верхнего Босфора можно заказать черноморскую хамсу, барабульку, султанку. Касаемо морепродуктов, следует отметить, что, несмотря на близость моря, в Стамбуле их выбор не так велик. Однако в меню каждого ресторана вы обязательно найдете блюда из устриц, осьминога, кальмаров, креветок, мидий и лобстеров. Туристы, желающие приобщиться к турецкой кухне, также могут посетить следующие заведения:

Balıkçı Kahraman

Знаменитый ресторан расположен в Rumelikavağı и известен, прежде всего, такими блюдами, как «тюрбо тандури, яица камбалы, печень палтуса, а также необычным сочетанием скорпиона, рыбы и креветок. На сегодняшний день «Балики» является одним из самых рекомендуемых заведений, в которых можно отлично провести досуг, и попробовать множество изысканных яств, приготовленных из рыбы и морепродуктов. Здесь вы можете заказать как традиционную кухню, так и блюда разных стран мира. Ресторан отличается не только хорошей кухней, но и оригинальным интерьером. Ежедневно здесь можно насладиться живой музыкой. На сегодня общепризнано, что это самый лучший рыбный ресторан в Стамбуле, как для туристов, так и для проживающих здесь.

Адрес: İskele Cad. N 15, Rumeli Kavağı, Sarıyer;
Телефон: (0212) 242-6447
Вечер в ресторане обойдется около 150 лир на человека

Balıkçı Sabahattin

Данное заведение является не менее известным, чем описанное выше, но отличается тем, что расположено в уютном особняке, владельцами которого являются члены семьи Sabahattin. Рыбный ресторан, расположенный в Cankurtaran был несколько раз отмечен известным американским изданием «Нью-Йорк Таймс», как лучшее заведение с рыбным меню. Если вы желаете отведать лучшую рыбу в Стамбуле, обязательно посетите уютные залы с прекрасным обслуживанием и живой музыкой. Отправляясь в Balıkçı Sabahattin, обязательно попробуйте рис с мидиями, а также салат Sabahattin. Повара здесь действительно знают свою работу, что, несомненно, известно гурманам, обожающим морепродукты, самых разных стран.

Адрес: Seyt Hasankuyu Sok. N 1, Sultanahmet;
Телефон: (0212) 458-1824

Bebek Balıkçı

Ресторан Bebek Balikci, что в заливе Bebek — место, где вы сможете не только вкусно поесть и получить массу позитивных эмоций, но и насладиться уникальным пейзажем, который не оставит вас равнодушным. Меню данного заведения отличается разнообразием, но наиболее популярными блюдами здесь являются рыбные фрикадельки, рыба в бумаге. Bebek Balikci также славится холодными и горячими закусками, среди которых копченый лосось, салат из баклажанов, кальмары, креветки. Есть сезонная рыба.

Адрес: Cevdet Pasa Cad. N 26A, Bebek, Бешикташ;
Телефон: (0212) 263-3447

Rumelihisarı İskele

Расположенный у крепости Румелихисары ресторан Rumelihisarı İskele также порадует вас красивейшим видом на пролив Босфор. Заведение можно назвать идеальным местом для классического обеда, либо ужина на побережье. Заказать столик здесь можно как в залах, так и на террасе, однако из-за большого количества посетителей, делать это следует заранее. Ресторан славится своим рыбным меню, а также восхитительным шоколадным суфле, которое непременно придется по вкусу сладкоежкам.

Адрес: Yahya Kemal Cad. N 1, Rumelihisari, Бешикташ;
Телефон: (0212) 263-2997

Kıyı

Ресторан Kıyı довольно длительное время считается одним из самых популярных заведений с рыбным меню в Стамбуле. Здесь посетители могут насладиться прекрасным выбором морепродуктов, свежей рыбы и большим ассортиментом горячих и холодных закусок. Заведение отличается приятным интерьером, изюминкой которого являются картины местных художников. Имеется и терраса, на которой очень любят отдохнуть как местные жители, так и гости города. Ресторан Kıyı славится отличным сервисом, высококвалифицированными поварами и теплой атмосферой.

Адрес: Haydar Aliyev Cad. N 186, Tarabya, Сарыйер;
Телефон: (0212) 262-0002

Sur Balık

Данное заведение расположено в отеле, занимающем один из особняков, славящихся богатой историей. Ресторан находится на берегу моря и специализируется на приготовлении оригинальных блюд из морепродуктов и свежей рыбы. Помимо этого посетители имеют возможность насладиться настоящими закусками мезе, приготовленными из рыбы. Наиболее популярными блюдами от шеф-повара являются соленая скумбрия с гарниром, а также другие блюда, аналогов которых в Стамбуле нет. Например, морской окунь с пресным соусом песто. Уютная атмосфера, приятное оформление помещений и морской воздух на террасе позволят хорошо провести время, нслаждаясь живой музыкой и вкусной пищей.

Адрес: Bebek Arnavutköy Cad. N 52, Arnavutköy;
Телефон: (0212) 257-2743

Çengelköy İskele

Расположенное в уникальном месте побережья пролива Босфор, заведение Çengelköy İskele известно не только расположением, но и неповторимой кухней, в которой превалируют блюда из рыбы и морепродуктов. Несмотря на непритязательный интерьер, помещения оформлены очень уютно и вполне современно. Местные жители предпочитают «Искель», в качестве места, где можно хорошо поесть в обед, или приятно отдохнуть за ужином. Рыбный ресторан Çengelköy İskele считается одним из идеальных вариантов для обеда, о чем свидетельствуют его многочисленные посетители.

Особенностью заведения являются традиционные блюда, каждое из которых имеет собственную изюминку. К примеру, вместо привычной долмы, здесь вы сможете заказать сардину, обвернутую виноградными листьями. Необычайно вкусными в ресторане считаются кальмары, которые подаются с соевым соусом и особыми специями. Десерт здесь также заслуживает особого внимания, и, несомненно, понравится любителям необычных сладких блюд.

Адрес: İskele Meydanı № 10, Çengelköy, Üsküdar;
Телефон: (0216) 321-5506

Eleos

Популярный Eleos радушно приветствует своих гостей в уютном зале, расположенном в Бейоглу (второй ресторан находится в Ешилькее). Особенностью, благодаря которой заведение славится на весь Стамбул, является кухня греческих островов: легкая, пикантная и весьма оригинальная. Внимательный персонал, профессиональные повара и великолепное обслуживание делают оба ресторана Eleos любимыми среди местных жителей, поклонников рыбы и морепродуктов. Посетив заведение, обязательно попробуйте запеченных кальмаров и салат из осьминогов. Ресторан считается прекрасным вариантом для тех, кто желает приятно провести вечер в изысканной обстановке в кругу семьи.

Ресторан №1
Адрес: Yeşilköy Mh., Yeşilbahçe Sk No:9,
Телефон: (0212) 663 3911

Ресторан №2
Адрес: İstiklal Caddesi No:231 Hıdivyal Palas Kat: 2
Телефон:(0212) 244 90 90

Poseidon

Расположенный в районе Бебек ресторан Poseidon — любимое место эстетов, предпочитающих наслаждаться хорошей кухней и неповторимыми пейзажами одновременно. Заведение, расположенное на побережье Босфорского пролива признано одним из самых популярных рыбных ресторанов города. Ежедневно здесь собирается множество местных жителей и гостей города, поэтому, заведение больше подходит, как вариант, где можно отдохнуть с друзьями. Опытные путешественники рекомендуют при выборе блюд начать с ухи, которую здесь готовят по особому рецепту. Среди самых популярных блюд стоит отметить маринованного окуня и фаршированных кальмаров.

Адрес: Bebek Mh., Cevdet Paşa Cd No:58
Телефон: (0212) 287 9531

Улица рыбных ресторанов

На самом деле, перечень интересных для туриста ресторанов, представленный выше, является далеко не полным списком рыбных ресторанов Стамбула. Заведений подобного рода в древнем городе настолько много, что здесь имеется даже целая улица, на которой сосуществуют сотни забегаловок, готовых предоставить рыбное меню.

Местом наибольшего скопления рыбных ресторанов Стамбула, цены которых везде одинаковы, в настоящий момент является переулок Чапариз, что в районе Кумкапы. Именно здесь вы можете попробовать местных деликатесов по доступной цене, не заботясь о свежести предложенной еды: все морепродукты утром и вечером доставляются с соседней гавани.