Для лучшего отображения, пожалуйста, измените свой браузер на CHROME, FIREFOX, OPERA или Internet Explorer.
Блюдо из Зеленых Бобов на Оливковом Масле (Zeytinyağlı Bakla):

Блюдо из Зеленых Бобов на Оливковом Масле (Zeytinyağlı Bakla):

Ингредиенты:

· 1 кг бобов
· 1 большая луковица
· Сок 1 лимона
· 50 мл оливкового масла
· 2 чайные ложки сахара
· Соль по вкусу
· 1 ложка муки
· Зелень укропа по желанию

Приготовление:

1. Необходимо выбрать светло-зеленые стручки, неповрежденные и без черных пятнышек, и обязательно только молодые, чтобы не приходилось срезать жесткие ости с обеих сторон по всей длине стручка.
2. Помойте бобы, отрежьте концы, и порежьте пополам.
3. Положите бобы в воду с лимонным соком на минут 15.
4. На оливковом масле обжарьте мелко нарезанный лук, добавьте бобы, сахар и соль.
5. Сверху посыпьте мукой, чтобы бобы не потемнели.
6. Добавьте воды, чтобы немного покрывало бобы, и тушите на медленном огне примерно 50 минут.
7. При подаче можете посыпать нарезанным укропом.
8. А также к этому блюду подают йогурт с чесноком.
9. Приятного аппетита.

А Вы любите блюда из овощей?
Талья Ийол и Команда Russian Türkiye

Верх