Для лучшего отображения, пожалуйста, измените свой браузер на CHROME, FIREFOX, OPERA или Internet Explorer.
Десерт «Магнолия» с клубникой (Çilekli Magnolia)

Десерт «Магнолия» с клубникой (Çilekli Magnolia)

Десерт «Магнолия» с клубникой (Çilekli Magnolia)

Ингредиенты:

* 1 литр молока
* 1 стакан сахара
* 2 ст.л. крахмала
* 1 ст.л. муки
* 1 яичный желток
* 1 десертная ложка сливочного масла
* белый шоколад (по вкусу)
* пакет ванилина
* 200 мл. сливок
* щепотка сахарной пудры
* 1 пачка песочного печенья (я использовала ещё и кофейное)
* клубника

Печенье измельчить в блендере или с помощью скалки до состояния крошки и отложить в сторону.

В кастрюле молоко, сахар, крахмал, мука, яичный желток хорошо перемешать и поставить на огонь.
Смесь !постоянно помешивать венчиком! и варить, пока она не загустеет. Варить на среднем огне. После закипания убавить огонь до минимума и варить ещё пару минут.
Снимаем с огня, и сразу добавляем масло, потом кусочки белого шоколада и ванилин и хорошо и постоянно перемешиваем.
Потом накрываем наш крем пищевой пленкой. Пленка должна немного касаться крема, это для того чтобы крем не покрылся корочкой. Дать крему остыть.
Далее взбиваем сливки со щепоткой сахарной пудры до пиков. И потом вводим постепенно (не все сразу) сливки в остывший крем, помешивая лопаткой !снизу вверх!.
Клубнику промыть, обсушить, удалить плодоножку и разрезать пополам.
На дно стаканов для десерта выложить немного измельченного печенья. Далее по периметру стакана выложить половинки ягод срезами наружу.
До половины бокала выложить крем, затем снова печенье. Потом снова крем. Присыпать печеньем и украсить клубникой (я ещё использовала киви, можно добавить орешков, тут уже полёт вашей фантазии).

Десерт следует охлаждать в течение 4-5 часов в холодильнике.

Приятного аппетита

Автор :@whats_natalicook

Верх