Для лучшего отображения, пожалуйста, измените свой браузер на CHROME, FIREFOX, OPERA или Internet Explorer.
İrmik helvası (халва из манки)

İrmik helvası (халва из манки)

İRMİK HELVASI (халва из манки)
Ингредиенты :
▪️ 1.5 стакана манной крупы
▪️ 3 столовые ложки сливочного масла
▪️ ½ стакана кедровых орешков
▪️1.5 стакана воды
▪️ 1.5 стакана молока
▪️ 1.5 стакана сахара
▪️ По вкусу ванилин
Приготовление :
В кастрюлю наливаем молоко и воду, всыпаем сахар и, помешивая, доводим до кипения. Оставляем на плите. Далее в кастрюле с широким дном растапливаем масло и высыпаем туда кедровые орешки (или грецкие молотые). Обжариваем примерно 2 минуты. Можно готовить и без орешков. Далее в растопленное масло сразу высыпаем манку и постоянно помешиваем её около 20 минут на медленном огне. Важно, чтобы манка потемнела, но не сгорела, поэтому советуем Вам не отходить от плиты, постоянно помешивая крупу. Когда манка приобрела желаемый оттенок, оооооочень аккуратно вливаем туда горячий сироп, лучше вливать по ложечке, иначе можно обжечься. И всё вместе перемешав, варим, пока манка не впитает всю жидкость. Можно на этом этапе добавить пакетик ванилина. Всё. Накрываем бумажным полотенцем и оставляем отдыхать. Когда халва готова, можете подавать её с мороженым или посыпанной корицей. Кушать в холодном или тёплом виде.

Верх