Kiymali taze fasulye (блюдо из стручковой фасоли и фарша ):

Ингредиенты:

· Полкило свежей стручковой фасоли

· 1 луковица

· 100 гр фарша

· 1 помидор

· 1 ст ложка томатной пасты

· 1 зубчик чеснока

· 3 ст ложки растительного масла

· Примерно литр воды

· Соль, черный перец

Приготовление:

1. Промыть фасоль, тоненько обрезать края и разделить на две части (можно и на 4).

2. Обжарить мелко порезанный лук, добавить фарш, измельченный чеснок и все обжарить.

3. Добавить порезанный и очищенный от кожуры помидор, 5 минут обжарить, добавить томатную пасту и порезанную фасоль. Оставить на среднем огне 5 минут, а потом добавить воды.

4. Когда вода закипит, посолить, поперчить.

5. Варить фасоль на медленном огне около часа(под закрытой крышкой)

П. С : К такому блюду очень подойдет суп-закуска джаджик, который готовится из йогурта, разбавленного водой, порезанных огурцов (я тру на крупной терке), измельченного чеснока и сухой мяты.

Приятного аппетита 🤗