PATLICAN MEZESİ/ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН

– 4 баклажана
– 2 репчатых лука
– 2 красных перца
– 2 больших помидора

Приготовление:
Овощи хорошо помыть.
Баклажаны разрезать пополам, проткнуть вилкой, и выложить разрезанной частью вниз на пекарскую бумагу.
Туда же кладем перцы, помидоры и лук, разрезанный пополам.
Отправляем в духовку на 40 мин при температуре 200°.
Достаем, остуждаем, снимаем шкурку, режем в произвольном порядке.
Добавляем зелень, и далее по вкусу: соль, сахар, чеснок, оливковое масло, уксус.

Едим с удовольствием:
как закуску, как салат, как гарнир 🙌
Автор :@olga.gursoy.fit