Ингредиенты:

· 2 стакана булгура (стакан 200 мл)
· 1 лук
· 2 средних зеленых перца
· 1 столовая ложка томатной пасты
· 3 стакана кипяченой воды
· Соль по вкусу

Приготовление:

1. Обжарить мелко порезанный лук на небольшом количестве подсолнечного масла на среднем огне, добавить мелко порезанный перец и обжарить еще немного всё вместе.
2. Добавить томатную пасту, добавить булгур и обжарить ещё пару минут.
3. Добавить кипяченую горячую воду, соль, подождать, когда закипит, закрыть крышкой и уменьшить огонь.
4. Готовить плов примерно 15 минут, пока вся вода не выкипит.
5. Когда плов готов, накрыть бумажным полотенцем и крышкой, дать отдохнуть минимум полчаса.
6. Для насыщенного вкуса можно добавить в качестве приправы немного сушеной мяты.
7. Приятного аппетита!

А как Вы готовите это блюдо?

Талья Ийол и Команда Russian Türkiye