Для лучшего отображения, пожалуйста, измените свой браузер на CHROME, FIREFOX, OPERA или Internet Explorer.
Ребята, Вы тоже уже заметили, что помидоры подешевели?

Ребята, Вы тоже уже заметили, что помидоры подешевели?

Правильно! Самое время для того, чтобы сварить ароматный и такой вкусный Томатный Суп, который, как говорится, «must be» или по-турецки «olmazsa olmaz» в турецкой кухне.

Томатный Суп (Domates Çorbası):

Ингредиенты:

· 1 столовая ложка сливочного масла
· 1 стакан молока
· 5 больших помидор
· 2 столовые ложки муки
· 1 литр воды (можно, бульона)

Для Сервиса:

· Натертый сыр

Приготовление:

1. Растопите сливочное масло в кастрюле и обжарьте в нем муку, пока не уйдет запах муки.
2. Добавьте молоко и воду и хорошо перемешайте веньчиком.
3. Когда суп загустеет и начнет кипеть, добавьте натертые на терке помидоры и соль, варите около 15 минут.
4. Когда суп готов, при подаче посыпьте сверху натертым сыром – и, ВУАЛЯ! – обалденный супчик радует Вас и Ваших близких!
П.С. Для вкуса я добавляю кубик куриного бульона и столовую ложку томатной пасты, если помидоры недостаточно красные, а также могу добавить немного жидких сливок, он придает нежность супчику.

А Вы какие супчики предпочитаете?

Талья Ийол и Команда Russian Türkiye

Верх