Ингредиенты:

▪️ 250 гр не солёного сливочного масла
▪️ 1 стакан мелкой манки (250 мл)
▪️ 2 яйца (желток одного будет использован, чтобы помазать сладости сверху)
▪️ половина чайной ложки разрыхлителя
▪️ половина чайной ложки соды
▪️ 3/4 стакана сахарной пудры (250 мл)
▪️ 1 пакет ванильного сахара
▪️ 3 стакана муки (200 мл)

Для сиропа:

▪️ 4 стакана сахара
▪️ 4 стакана воды
▪️ четверть лимона

Для украшения можете использовать любые орехи.

Приготовление:
Сначала приготовим сироп. В кастрюлю кладём лимон и сахар, наливаем воду. Кипятим все 6-7 минут. Выключаем, ставим остывать. Теперь займёмся тестом. Для этого размягченное масло и все ингредиенты, кроме муки, перемешиваем. Потом постепенно начинаем добавлять муку. У вас должно получиться мягкое тесто. Берем кусочек теста, размером с грецкий орех, придаём ему форму овала. Раскладываем наши сладости в стеклянную форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. Сверху смазываем желтком и делаем узоры (линии) вилкой. Ставим в разогретую заранее до 180 градусов духовку. Наши пирожные должны зарумяниться сверху.
Далее достаём из духовки и ОСТЫВШИЙ сироп выливаем половником на горячие пирожные.

Накрыть сверху форму стретч-пленкой или крышкой. Дождаться полного вписывания сиропа в пирожные.

Наши шекерпаре готовы!

P.S. Сироп обязательно должен быть холодным, а пирожные горячие.

Автор :@turk_mutfagi_lezzetleri