Для лучшего отображения, пожалуйста, измените свой браузер на CHROME, FIREFOX, OPERA или Internet Explorer.
Шоколадный десерт Супангле (Supangle)

Шоколадный десерт Супангле (Supangle)

Ингредиенты:

Молоко – 1 литр
Сахар – 1 стакан
Крахмал ( пшеничный или кукурузный) – 2 полных ст. ложек
Мука – 2 полных ст. ложек
Какао – 3 ст. ложек
Яичный желток – 2 шт
Сливочное масло – 1 полная ст. ложка
Ванилин – 1 пакет
Шоколад – 60-80 гр
Холодная вода – 1 стакан
Кусочки кекса

Для начала сахар, крахмал, муку и какао насыпьте в кастрюлю и смешайте. Наливайте молоко и всё перемешайте. Затем добавьте яичный желток. Хорошенько перемешиваем, чтобы комочков не осталось.
Ставим кастрюлю на средний огонь и постоянно помешивая доводим до закипания. Выключаем огонь, добавляем ванилин, сливочное масло и шоколад и перемешиваем пока шоколад не растает.
Потом минут на 10 оставляем , не забываем иногда перемешивать. Через 10 минут добавляем 1 стакан ледяной воды. Вода обязательно должна быть ледяной. Это важно для консистенции. На дно формочек выкладываем небольшие кусочки кекса, сверху заливаем супангле.
Остужаем при комнатной температуре, затем ставим в холодильник. Украсить можно по своему вкусу: грецкими орехами, фисташками и т. д

Автор :@irays_kitchen

Верх