Для лучшего отображения, пожалуйста, измените свой браузер на CHROME, FIREFOX, OPERA или Internet Explorer.
Турецкая Булочка ( Pastane Poğaçası):

Турецкая Булочка ( Pastane Poğaçası):

Ингредиенты:

· Маргарин 250 грамм(комнатной температуры)
• Сливочное масло 250 грамм(комнатной температуры)
· Прессованные дрожжи 50 грамм
· Мука 1 кг
· Тёплая вода 150 грамм
· Яйцо 3 шт
· Сахар 50 грамм
· Соль 30 грамм
· Тёплое молоко 125 грамм

Приготовление:
1. Просеять 500 г муки, сделать посередине углубление, покрошить туда прессованные дрожжи, сахар, тёплую воду и, засыпав сверху ещё 250г муки, подождать пока не образуются трещины,после добавить оставшиеся 250 г муки и
остальные ингредиенты – замесить тесто.
2. Дать отдохнуть тесту 20 минут.
3. Разделить тесто на части по 60 грамм и опять подождать 20 минут.
4. Придать разделенным частям форму булочек, выложить на противень с пергаментной бумагой, смазать желтком и немного придавив сверху вилкой, сделать узор.
5. Выпекать в разогретой заранее духовке при 180° до золотистого цвета.

А Вы любите турецкие булочки?

Талья Ийол и Команда Russian Türkiye

Верх