Для лучшего отображения, пожалуйста, измените свой браузер на CHROME, FIREFOX, OPERA или Internet Explorer.
Турецкая Лепёшка Пиши (Pişi):

Турецкая Лепёшка Пиши (Pişi):

Ингредиенты:

· 1 пакетик сухих дрожжей
· 1 стакан (200 мл) тёплой воды
· 1 чайная ложка сахарного песка
· 1/2 чайной ложки соли
· 2,5 стакана (200 мл) муки

Приготовление:

1. В стакане с теплой водой смешать сахар и дрожжи, дать подняться минуты 3.
2. В глубокую миску положить муку, смешать с солью.
3. Сделать в смеси с мукой посередине углубление, влить туда поднявшиеся в воде дрожжи, замесить тесто.
4. Оставить тесто подниматься минимум на час.
5. Когда тесто поднялось, разделить на несколько частей (величину лепешек выбирайте сами), из каждой части сформировать лепешку, растянув кусочек теста пальцами до толщины 5 мм, предварительно смочив в растительном масле (если тесто липнет к рукам). В серединке можно сделать отверстие.
6. Обжарить с двух сторон в хорошо разогретом подсолнечном масле до золотистого цвета.
7. Приятного аппетита!

! Не переборщите с мукой, иначе лепёшки получатся твёрдые.
! Масло для поджарки должно быть хорошо разогрето!
! Когда масло хорошо разогреется, можно убавить огонь, иначе лепёшка может не пропечься внутри.

Талья Ийол и Команда Russian Türkiye

Верх