Для лучшего отображения, пожалуйста, измените свой браузер на CHROME, FIREFOX, OPERA или Internet Explorer.
Турецкое Пиде c Фаршем и Овощами (Kıymalı Pide):

Турецкое Пиде c Фаршем и Овощами (Kıymalı Pide):

Ингредиенты:

Для теста:

· 200 мл теплой воды
· Пакетик сухих дрожжей (10 гр)
· 150 грамм йогурта
· 2 чайные ложки сахара
· 1 чайную ложку соли
· 4 столовые ложки оливкового масла
· 5-6 стаканов муки(200г)

Для начинки:

· 400 грамм говяжьего фарша
· 1 луковица
· 2 зеленых перца
· 2 помидора
· 1 красный перец
· Петрушка
· 1 столовая ложка томатной пасты
· Соль и специи по вкусу
Приготовление:
1. Сначала приготовим тесто.
В стакане теплой воды разводим сухие дрожжи и сахар, оставляем на 3 минуты. В глубокой миске смешиваем муку, соль, оливковое масло, йогурт, добавляем подошедшие в воде дрожжи, замешиваем тесто и оставляем его отдохнуть минимум на 40 минут.
2. Для начинки фарш смешиваем с солью, и все остальные ингредиенты, почистив, по отдельности мелко порезав, смешиваем с фаршем и томатной пастой.
3. Делим тесто на 4 части, тонко раскатываем части в форме овала, равномерно распределяем начинку, закатываем края, которые потом смазываем оливковым маслом.
4. Выпекаем пиде при 200 градусах примерно 30 минут на самом нижнем уровне. Смотрите, когда края подрумянятся.
5. Можно также посыпать сверху сыром – будет тоже очень вкусно.

 Приятного аппетита!

А Вы любите турецкую пиццу?

Талья Ийол и Команда Russian Türkiye

Верх