Для лучшего отображения, пожалуйста, измените свой браузер на CHROME, FIREFOX, OPERA или Internet Explorer.
Yayla Çorbası (Yoğurt Çorbası) – Суп Яйла (Йогуртовый Суп)

Yayla Çorbası (Yoğurt Çorbası) – Суп Яйла (Йогуртовый Суп)

Ингредиенты:

  • 65 грамм белого риса
  • 7 стаканов воды (стакан 200 мл)
  • 1 стакан йогурта
  • 1 яйцо
  • 40 грамм муки
  • 3 ст. Ложки растительного масла
  • 2 ст. Ложки сливочного масла
  • Соль, сухая мята

Приготовление:

  1. Воду, растительное масло, соль и рис кладём в кастрюлю и варим всё, пока рис не сварится(иногда ещё кладу мясной кубик для вкуса)
  2. В отдельной миске смешать йогурт, яйцо, муку с 1 стаканом холодной воды.
  3. Добавить пару столовых ложек кипящей воды в смесь с йогуртом и быстро перемешать, а потом эту смесь вылить в кастрюлю и также быстро перемешать.
  4. Варить суп примерно 10-15 минут, иногда помешивая.
  5. Для сервиса, растопить сливочное масло и обжарить в нём сухую мяту. Полить этим соусом готовый супчик.
  6. ГОТОВО!

Автор :@Raisa Ata

Верх