Детали блога

Конфетки-бараночки, словно лебеди, саночки.

Это у нас конфеты и бараночки, а в Турции хлеб всему голова. Особенно сейчас, когда мы находимся в условиях карантина, мы ещё раз увидели, что турки не могут жить без свежего хлебушка.

Завтрак, обед и ужин не проходят в турецких семьях без свежего ароматного хлеба, если хлеб вчерашний, то его поджаривают в тостере. Без хлеба — это не еда. Макароны, картошку, рис также едят с хлебом. И не видят в этом ничего зазорного, а если Вы к столу не подадите хлеб, то у Вас его, скорее всего, попросят. Так что приглашая к себе в гости турецких гостей, обязательно купите булочку свежего хлеба – пусть гости останутся довольными.

А какие же виды хлеба имеются в турецкой пекарни?

• · Самый популярный хлеб – Odun ekmeği, который пекут в специальной дровяной печи. Он имеет хрустящую корочку и готовится из пшеничной муки высшего сорта.
• · Второй вид хлеба – Tava ekmek. Он также готовится из высшего сорта пшеничной муки, только выпекается в духовке, продаётся с многих сетевых магазинах и в лавке “Halk Ekmeği”.
• · Далее по списку Çavdar Ekmeği – Ржаной хлеб.
• · Из моих любимых – Kepek Ekmeği – Хлеб с отрубями.
• · Интересный на вкус Mısır Ekmeği – Кукурузный хлеб.
• · Tam Buğday Ekmeği – Хлеб их цельной пшеницы.
• · Ekşi Mayalı Ekmek – Хлеб на закваске.
• · Karışık Tahıllı Ekmek – Злаковый хлеб.
• · Karabuğday Ekmeği – Хлеб из гречневой муки.

А какой хлебушек Вы покупаете чаще всего и почему?

Всем хорошего настроения и пока!

Талья Ийол

Команда Russian Türkiye