Blog Details

Международный гастрономический гид TasteAtlas опубликовал обновлённый рейтинг лучших блюд в Турции. Неожиданно первое место в списке занял… Kalamar Tava — жареный кальмар 🦑😄

📌 ТОП-10 турецких блюд по версии TasteAtlas:

1. Kalamar Tava — жареные кальмары в кляре.
2. Cağ Kebabı — мясной кебаб из Эрзурума, приготовленный на горизонтальном вертеле.
3. Antakya Künefesi — горячий десерт из кадаифа с сыром и сиропом.
4. Beyran Çorbası — наваристый суп с мясом, рисом, чесноком и специями.
5. Afyon Sucuğu — пряная турецкая колбаса из Афьонкарахисара.
6. Fıstıklı Sarma — сладкий рулет из тонкого теста с фисташковой начинкой.
7. Hünkar Beğendi — мясо, подаваемое на нежном пюре из запеченных баклажанов.
8. Piliç Topkapı — курица, фаршированная рисом, специями и орехами.
9. Mercimek Çorbası — чечевичный суп.
10. Bal Kaymak — мёд с каймаком, популярное блюдо для завтрака.

Также в список вошли:

▪️ Paçanga Böreği — жареный бёрек с пастырмой и сыром
▪️ Dondurma — знаменитое турецкое мороженое
▪️ Mantı — турецкие мини-пельмени с йогуртом
▪️ Lahmacun — тонкая лепёшка с мясной начинкой
▪️ Tantuni — лаваш с мелко нарезанным мясом и специями
▪️ Etli Ekmek — длинная лепёшка с мясом, похожая на пиде
▪️ Sütlaç — рисовый молочный десерт
▪️ Sarma — виноградные листья с начинкой из риса или мяса

А какое турецкое блюдо ваше любимое?

Источник