Пользователи жалуются на высокие цены в приложениях доставки, но сами рестораны тоже несут серьёзные потери. По данным Türkiye Restoran ve Turizm Derneği (TÜRES), с учётом всех удержаний комиссия некоторых платформ достигает почти 50%. В итоге половина стоимости заказа уходит посреднику, а заведения вынуждены повышать цены — это создаёт «искусственную продовольственную инфляцию».

TÜRES отмечает, что многие малые бизнесы не выдерживают нагрузки и закрываются. Крупным сетям условия мягче, а основной удар приходится на маленькие заведения, которым приходится платить более высокие комиссии и ещё и выполнять навязанные платформами скидки ради видимости в поиске.

По словам TÜRES, если комиссии снизить, цены в меню упадут минимум на 10%, а возможно и больше. Организация предлагает ввести верхний предел комиссии, как это ранее было сделано с комиссией по yemek kartı.

Также TÜRES заявила, что работает над созданием новой онлайн-платформы без коммерческой цели, где комиссии будут минимальными, а курьеры — необязательными.

Источник