Повышение цен на мясо за последние два месяца также повлияло на цены на лахмаджун, но вот дискуссию вызвали различия в ценах от района к району.
Например, можно найти лахмаджун, который продается за 85 лир в районе Башакшехире, и за 20 лир в Эсеньюрте.
Представитель ассоциации, проводивший оценку по этому вопросу, сказал, что в классическом лахмаджуне нельзя использовать менее 50 граммов мяса. В этом случае его стандартная сумма затрат будет составлять 20 лир. То есть, если лахмаджун продаётся за цену, ниже 40 лир, там не может быть мяса.

Источник

Команда Russian Türkiye