Министерство сельского и лесного хозяйства Турции обновило список продуктов, подверженных фальсификации. В него добавлены ещё 31 наименования, которые часто встречаются на столах жителей. Среди них — фарш, йогурт, специи, сыр, сливочное масло, баклава и другие продукты.

Что выявили проверки?
• Некоторые компании добавляли мясо птицы и копытных в фарш и котлеты, продаваемые как говядина.
• Йогурт из молока буйволиц оказался сделан из коровьего молока.
• В специях, таких как сумах, обнаружены пищевые красители.
• В оливковом масле — примеси растительных масел.
• В баклаве использовался арахис вместо фисташек, а в йогурте добавляли крахмал.

Примеры нарушений
• Genç Köfteci Çavuş (Балыкесир): в говяжьих котлетах нашли мясо птицы.
• Uysallar Köfte (Кайсери): говяжьи котлеты с мясом птицы.
• Avara Sucukları: йогурт из молока буйволиц оказался изготовлен из коровьего молока.

Министерство продолжает публиковать списки фальсифицированных продуктов для обеспечения безопасности питания. Ознакомиться с полным списком можно на сайте: guvenilirgida.tarimorman.gov.tr.

Источник