fbpx
Для лучшего отображения, пожалуйста, измените свой браузер на CHROME, FIREFOX, OPERA или Internet Explorer.

Архив блога

Kereviz Yemeği (Блюдо из Сельдерея)

Kereviz Yemeği (Блюдо из Сельдерея)

Kereviz Yemeği (Блюдо из Сельдерея). Ингредиенты: · 2 корня сельдерея · 1 лук · 2 средние моркови · Оливковое масло · 2 апельсина · Вода, соль, 1ч. л сахара, зелень для украшения Приготовление: 1. Очистить корни сельдерея, порезать на средние кусочки, замочить на полчаса в воде с лимонным соком. 2. На оливковом масле обжарить очищенный […] Подробнее

Portakallı kurabiye  Апельсиновое печенье

Portakallı kurabiye Апельсиновое печенье

Апельсиновое печенье Ингредиенты: · 250 гр маргарина или сливочного масла · 1 яичный желток · 1 ст подсолнечного масла · 1.5 ст сахара · Цедра 2-х апельсин (натереть на мелкой терке) · 1 ст апельсинового сока · 1 пакетик разрыхлителя · 7-8 ст муки · 1 яичный белок (чтобы смазать верх) · Сахарный песок (чтобы […] Подробнее

Kiymali taze fasulye (блюдо из стручковой фасоли и фарша ):

Kiymali taze fasulye (блюдо из стручковой фасоли и фарша ):

Kiymali taze fasulye (блюдо из стручковой фасоли и фарша ): Ингредиенты: · Полкило свежей стручковой фасоли · 1 луковица · 100 гр фарша · 1 помидор · 1 ст ложка томатной пасты · 1 зубчик чеснока · 3 ст ложки растительного масла · Примерно литр воды · Соль, черный перец Приготовление: 1. Промыть фасоль, тоненько […] Подробнее

Şehri̇yeli̇ pi̇ri̇nç pi̇lavi (плов из риса и шехрие ):

Şehri̇yeli̇ pi̇ri̇nç pi̇lavi (плов из риса и шехрие ):

Şehri̇yeli̇ pi̇ri̇nç pi̇lavi (плов из риса и шехрие ): Ингредиенты: · 2 стакана риса (желательно балдо) · 2 ст ложки арпа шехрие макарон · 3 стакана кипяченой горячей воды (можно куриного или мясного бульона) · 2 ст ложки сливочного масла · Соль, черный перец Приготовление: 1. Промыть рис и оставить в теплой воде минимум на […] Подробнее

Ашуре (Aşure).

Ашуре (Aşure).

Ашуре (Aşure). Ингредиенты: · 2 стакана пшеницы (aşure buğdayı) · 2 ст. Ложки риса · 2 стакана вареного нута · 2 стакана вареной белой фасоли · 150 грамм кураги · 150 грамм сушеного инжира · 150 грамм изюма · 1 стакан фундука · 2 литра воды для того, чтобы сварить пшеницу · 2 литра горячей […] Подробнее

Köfteli Ali Nazik (Али Назик с Котлетами):

Köfteli Ali Nazik (Али Назик с Котлетами):

Для баклажанового пюре: · 5 баклажанов · 200 грамм йогурта · 2 зубчика чеснока Для котлет: · 200 грамм фарша · 1 мелко натертый лук · 1 яйцо · 50 грамм панировочных сухарей · Соль, перец Для поливки сверху: · 1 ст ложка сливочного масла · 1 ст ложка томатной пасты · Мелко порубленная петрушка […] Подробнее

Patlıcan Salatası (Салат из Баклажан):

Patlıcan Salatası (Салат из Баклажан):

! Если Вы можете приготовить овощи на углях (мангале) салат получится еще вкуснее, но можно приготовить и в духовке. Ингредиенты: · 3 баклажана · 2 помидора · 4-5 сладких зеленых перца (сиври бибер) · Полпучка петрушки · Соль Для соуса: · 50 грамм оливкового масла · 3 зубчика чеснока · 2 ст ложки лимонного сока […] Подробнее

Симит (Simit):

Симит (Simit):

Ингредиенты для теста : · 4 стакана и 1/4 стакана муки · 1 стакан и 3/4 стакана воды · 1ч л сахара · 1ч л дрожжей · Соль Также нужно ✅Пол стакана пекмеза ✅Ст л воды ✅Кунжут грамм 150-200,чтобы обваливать симиты Если нет пекмеза, то знаю, варят сироп 1 стакан сахара и 1 стакан воды. […] Подробнее

Сарма с красной чечевицей (Mercimek sarma)

Сарма с красной чечевицей (Mercimek sarma)

Сарма с красной чечевицей (Mercimek sarma) Ингредиенты : 🔸1 стакан красной чечевицы 🔸0.5 стакана булгура 🔸Луковица 🔸Оливковое масло 1-2 столовых ложки 🔸Томатная паста столовая ложка с горкой 🔸Петрушка свежая или сушеная 🔸Зубчик чеснока 🔸Специи по вкусу (у меня красный перец перьями, сушеная мята) 🔸Листья винограда маринованные ~ 250 г Приготовление : Сначала подготовим начинку. Промываем […] Подробнее

Верх