fbpx
Для лучшего отображения, пожалуйста, измените свой браузер на CHROME, FIREFOX, OPERA или Internet Explorer.

Архив блога

Имбирное Печенье (Zencefilli Kurabiye):

Имбирное Печенье (Zencefilli Kurabiye):

Ингредиенты: · 1 яйцо · 100 гр сахара · Сливочное масло (комнатной температуры) 100 гр · Мёд 3 ч ложки · Сода 1.5 ч ложки · Мука 200 гр · Имбирь молотый 2 ч ложки · Корица молотая 1 ч ложка Приготовление: 1. В отдельной миске растираем сахар со сливочным маслом, далее добавляем яйцо и […] Подробнее

Мучное Печенье (Un Kurabiyesi):

Мучное Печенье (Un Kurabiyesi):

Ингредиенты: · 250 гр сливочного масла или маргарина · 50 гр растительного масла · 4 ст ложки кукурузного крахмала · 1 стакан (200 мл) сахарной пудры · Мука (сколько возьмет) · Ванилин · Полстакана сахарной пудры для посыпки сверху Приготовление: 1. Смешиваем сливочное масло (маргарин), растительное масло и сахарную пудру. 2. Добавляем в смесь кукурузный […] Подробнее

Gül böreği (пирог «Роза»)

Gül böreği (пирог «Роза»)

Ингредиенты: · 6 листов готового теста(yufka) · 300 гр белого сыра(beyaz peynir) · Мелко нарезанная петрушка Для внутреннего соуса: · 1 стакан молока · 50 гр растительного масла · Пол чайной ложки соли · 1 яичный белок Для соуса, чтобы смазать сверху: · 1 яичный желток · 2 ст ложка йогурта · 4 ст ложки […] Подробнее

Хумус (Humus):

Хумус (Humus):

Ингредиенты: · 500 грамм нута · 1 турецкий чайный стакан теплой воды · ½ турецкого чайного стакана тахинной пасты · 1 чайная ложка молотой зиры (кимьён) · 4 ст. Ложки сока лимона · 3-4 зубчика чеснока (натертого) · 2 ст. Ложки оливкового масла · соль Приготовление: 1. С ночи замочить нут в холодной воде, утром […] Подробнее

Суп Эзогелин (Ezogelin Çorbası):

Суп Эзогелин (Ezogelin Çorbası):

Суп Эзогелин (Ezogelin Çorbası): Ингредиенты: · 2 чайных (турецких чайных) стакана красной чечевицы · 3 столовые ложки риса · 2 столовые ложки булгура · 1 столовая ложка сушеной мяты · 2 зубчика чеснока · 1 средняя луковица · 1 чайная ложка томатной пасты · 1 чайная ложка соли (по вкусу) · 1 столовая ложка сливочного […] Подробнее

Dereotlu Peynirli Ev Poğaçası

Dereotlu Peynirli Ev Poğaçası

Все Мы хоть раз кушали эту ароматную булочку с укропом и белым сыром, вкус который невозможно забыть: мягенькая внутри и хрустящая снаружи. А что если попробовать приготовить такую вкусноту дома? Легко! В рубрике «Турецкая Кухня» Мы расскажем Вам рецепт знаменитой турецкой булочки «Ev Poğaçası». Булочка с Творогом и Укропом (Dereotlu Peynirli Ev Poğaçası) Ингредиенты: · […] Подробнее

PATLICAN MEZESİ/ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН

PATLICAN MEZESİ/ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН

PATLICAN MEZESİ/ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН — 4 баклажана — 2 репчатых лука — 2 красных перца — 2 больших помидора Приготовление: Овощи хорошо помыть. Баклажаны разрезать пополам, проткнуть вилкой, и выложить разрезанной частью вниз на пекарскую бумагу. Туда же кладем перцы, помидоры и лук, разрезанный пополам. Отправляем в духовку на 40 мин при температуре 200°. […] Подробнее

KISIR /КЫСЫР

KISIR /КЫСЫР

KISIR /КЫСЫР — 2 стакана мелкого булгура — 1/2 пучка зел. лука — 1/2 пучка петрушки — 1/2 пучка укропа — 2 ст.л. томат пасты — 1 ст.л. пасты из сладк. перца — 1 ч.л. соли — 1 ч.л. паприки — 1 лимон — оливк. масло — наршараб — соленый огурчик Приготовление : Промыть булгур. […] Подробнее

Kereviz Yemeği (Блюдо из Сельдерея)

Kereviz Yemeği (Блюдо из Сельдерея)

Kereviz Yemeği (Блюдо из Сельдерея). Ингредиенты: · 2 корня сельдерея · 1 лук · 2 средние моркови · Оливковое масло · 2 апельсина · Вода, соль, 1ч. л сахара, зелень для украшения Приготовление: 1. Очистить корни сельдерея, порезать на средние кусочки, замочить на полчаса в воде с лимонным соком. 2. На оливковом масле обжарить очищенный […] Подробнее

Верх